ลดต้นทุนการอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวได้สูงสุดถึง 64%
ในกระบวนการผลิตบะหมี่แห้ง กระบวนการอบแห้งมีความสำคัญมาก ความสำคัญของมันสะท้อนให้เห็นได้ในสองด้านหลักๆ ดังนี้:
ประเด็นแรก: การอบแห้งเป็นตัวกำหนดว่าผลิตภัณฑ์บะหมี่สำเร็จรูปจะมีคุณภาพหรือไม่ ในสายการผลิตบะหมี่ทั้งหมด การอบแห้งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อปริมาณผลผลิตและคุณภาพ
ประเด็นที่สอง: เนื่องจากพื้นที่ของห้องอบแห้งมีขนาดใหญ่ การลงทุนจึงสูงกว่าอุปกรณ์อื่นๆ มาก และต้องใช้แหล่งความร้อนจำนวนมากในการอบแห้ง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงกว่าขั้นตอนการผลิตอื่นๆ มาก และการลงทุนโดยรวมคิดเป็นสัดส่วนที่มาก
ข้อได้เปรียบของ HICOCA:
จากข้อมูลทางอุตุนิยมวิทยา วิเคราะห์สภาพภูมิอากาศของพื้นที่ สร้างแบบจำลองการอบแห้ง และดำเนินการทำนายและวิเคราะห์ผลการอบแห้ง เพื่อกำหนดข้อมูลพื้นฐาน เช่น ปริมาณการใช้ลมร้อนจากภายนอกและกำลังการให้ความร้อนในฤดูกาลต่างๆ จากนั้นแบ่งห้องอบแห้งออกเป็นส่วนๆ ตามลักษณะของเส้นก๋วยเตี๋ยว และทำการปรับแต่งอย่างละเอียด โครงการแต่ละโครงการได้รับการออกแบบอย่างมีเป้าหมาย
คุณสมบัติของระบบอบแห้ง HICOCA:
1. ระบบประมวลผลส่วนกลางด้วยลมร้อน
2. อุปกรณ์ลำเลียงเส้นก๋วยเตี๋ยวปรับความเร็วได้
3. ระบบดูดอากาศและระบายอากาศ และระบบผสมอากาศร้อน
4. ระบบควบคุมอัตโนมัติอัจฉริยะ
เน้นการปรับปรุงสุขอนามัยและความปลอดภัย รวมถึงการประหยัดพลังงาน:
อากาศจะเข้าสู่ห้องอบแห้งหลังจากผ่านการกรองสองครั้งแล้ว
แรงดันบวกและแรงดันลบของห้องอบแห้งแต่ละห้องสามารถปรับได้อย่างอิสระ และไม่มีการไหลเวียนของอากาศระหว่างกัน
อากาศในห้องผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวและห้องบรรจุภัณฑ์จะไม่เข้าไปในห้องอบแห้งเพื่อมีส่วนร่วมในกระบวนการอบแห้ง
ไอเสียภายนอกของห้องอบแห้งจะถูกรวบรวมไว้ในพื้นที่ปิด และมีการติดตั้งปั๊มความร้อนจากแหล่งอากาศไว้ในพื้นที่ปิดนั้น ปั๊มความร้อนจากแหล่งอากาศจะดึงความร้อนจากไอเสียภายนอกมาผลิตน้ำร้อนอุณหภูมิ 60-65 องศาเซลเซียส และให้ความร้อนแก่ห้องแรก เพื่อลดการใช้ไอน้ำและบรรลุเป้าหมายการประหยัดพลังงาน
ด้วยการออกแบบโรงงานโดยรวม อากาศในห้องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวจะถูกบังคับให้ไหลไปยังพื้นที่อบแห้งระหว่างเครื่องจักร การออกแบบนี้สามารถใช้ประโยชน์จากความร้อนที่เกิดจากการทำงานของอุปกรณ์ในห้องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างเต็มที่ จึงช่วยลดการใช้ไอน้ำ ในขณะเดียวกัน ความร้อนจากน้ำที่ควบแน่นก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่เช่นกัน
การออกแบบลักษณะนี้สามารถช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางอากาศในบริเวณผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างมีประโยชน์ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน
วันที่โพสต์: 6 ธันวาคม 2022