จีนเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยวรายใหญ่ที่สุดของโลก จนถึงปัจจุบัน65% ของการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวยังคงใช้แรงงานคนเป็นหลักโดยดำเนินการในลักษณะกึ่งใช้แรงงานคนและกึ่งใช้เครื่องจักร
เกิน90% ของผู้ผลิตยังคงใช้รูปแบบการจัดวางอุปกรณ์การผลิตที่กระจัดกระจาย ส่งผลให้ระดับการทำงานอัตโนมัติในสายการผลิตทั้งหมดอยู่ในระดับต่ำ ซึ่งเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการพัฒนาอย่างมีประสิทธิภาพและในวงกว้าง
จากการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนามาหลายปีฮิโคก้าได้แก้ไขปัญหาด้านระบบอัตโนมัติของผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวหลัก 6 ประเภทได้อย่างมีประสิทธิภาพ:
HICOCA ให้บริการแก่ผู้ใช้ทั้งในประเทศและต่างประเทศด้วยสายการผลิตอัตโนมัติ ตั้งแต่การเตรียมข้าวไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเมื่อเปรียบเทียบกับสายการผลิตแบบดั้งเดิมที่มีกำลังการผลิตเท่ากัน:
การวิเคราะห์ประสิทธิภาพการผลิตบะหมี่แห้งเส้นตรงของ HICOCA
สายการผลิตนี้บรรลุการทำงานอัจฉริยะและอัตโนมัติในทุกขั้นตอน โดยต้องการเพียงแค่...4-5 คนตลอดทั้งกระบวนการ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนแรงงานลงได้2/3เมื่อเทียบกับโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมหรือการผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติแล้ว การผลิตแบบนี้ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมาก
ห้องอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวใช้ระบบอบแห้งประหยัดพลังงาน ควบคุมการใช้ไฟฟ้าต่อตันของเส้นก๋วยเตี๋ยวให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม75 กิโลวัตต์ชั่วโมงเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการอบแห้งแบบดั้งเดิม ต้นทุนการอบแห้งลดลงมากกว่า40%ด้วยความเสถียรในการใช้งานสูง จึงมั่นใจได้ในคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ดีขึ้น
เท่านั้นน้ำ 1.5 ตันมีการใช้กระบวนการนี้ต่อตันของเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำเสียที่ปล่อยออกมาได้อย่างมาก เมื่อเทียบกับระบบการแช่และการล้างแบบดั้งเดิมน้ำ 3-5 ตันประหยัดได้ต่อเส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งตัน
ตามธรรมเนียมแล้ว การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าว 1 ตัน จะใช้น้ำมันเชื้อเพลิง 1 ตัน ชุดอุปกรณ์ครบชุดนี้...ช่วยลดการใช้ก๊าซได้มากกว่า 15-20%.
โดยการใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมและเสริมศักยภาพในการยกระดับอุตสาหกรรม และอาศัยจุดแข็งหลักเพื่อสร้างมาตรฐานอุตสาหกรรมฮิโคก้าผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวง่ายกว่า มีประสิทธิภาพกว่า เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกว่า และแข่งขันได้มากกว่านำพาอุตสาหกรรมเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีนไปสู่เส้นทางการพัฒนาคุณภาพสูงรูปแบบใหม่ที่ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
วันที่เผยแพร่: 11 พฤษภาคม 2569