สายการผลิตบะหมี่แห้งแบบแท่งอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

การจัดวางผลิตภัณฑ์

กระบวนการ

คุณสมบัติ

บทนำการออกแบบแบบสแตนด์อะโลนหลัก

ระบบจ่ายผง

◆ ใบพายผสมได้รับการออกแบบให้มีมุมพิเศษเพื่อผลักแป้งไปข้างหน้าและข้างหลังในทิศทางที่แตกต่างกัน ซึ่งจะช่วยขจัดความไม่สม่ำเสมอในแนวแกนและปรับปรุงความสม่ำเสมอในการผสมได้อย่างมาก

◆ แป้งและน้ำถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ เกิดการขยายตัวและยึดเกาะกันหลังจากดูดซึมน้ำ ทำให้แป้งและน้ำผสมกันอย่างทั่วถึง ส่งผลให้แป้งมีปริมาณความชื้นเกิน 33.5% ซึ่งจะค่อยๆ พัฒนาเป็นแป้งที่มีความเหนียว ความยืดหยุ่น ความหนืด ความยืดตัว และความอ่อนตัว ทำให้ได้แพนเค้กที่เหนียวนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น

◆ ใช้กล่องเกียร์ทดรอบเฉพาะ ซึ่งบรรจุชุดเกียร์ทดรอบและเกียร์ส่งกำลังที่ผ่านการชุบแข็งด้วยความถี่สูงไว้ภายในกล่อง มีระบบหล่อลื่นและซีลที่ครบครัน ช่วยปรับปรุงสภาพการทำงานของระบบส่งกำลัง ลดระดับเสียง เพิ่มประสิทธิภาพการส่งกำลัง และยืดอายุการใช้งานได้อย่างมาก

◆ สัญญาณเตือนแบบตั้งเวลาจะส่งสัญญาณโดยอัตโนมัติเมื่อถึงเวลาผสมที่กำหนดไว้ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าปฏิบัติตามข้อกำหนดได้ทันเวลา คุณสมบัติด้านความปลอดภัย เช่น ปุ่มหยุดฉุกเฉินและสวิตช์ตรวจจับระยะใกล้ ช่วยเพิ่มความปลอดภัยเป็นสองเท่า

◆ แป้งและน้ำเกลือจะถูกผสมอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอในเครื่องผสมความเร็วสูง เพื่อให้ได้คุณภาพที่สม่ำเสมอ จากนั้นแป้งจะเข้าสู่เครื่องผสมแบบห้าแกน ซึ่งจะช่วยบดและกระจายส่วนผสมต่างๆ ในแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพและสม่ำเสมอ

◆ ถังผสมแบบมีหน้าต่างสามารถบรรจุวัตถุดิบได้ประมาณ 200 กิโลกรัม เมื่อปริมาณวัตถุดิบถึงระดับหนึ่ง การล้นจะเริ่มขึ้น และการผลิตจะดำเนินต่อไปอย่างต่อเนื่อง แป้งที่ได้จะมีเนื้อเนียนสม่ำเสมอและปราศจากแป้งดิบ ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพการผสมที่ดีที่สุด

◆ การออกแบบที่มีความแม่นยำสูงช่วยลดช่องว่างระหว่างใบมีดผสมและถังผสมให้เหลือน้อยที่สุด ป้องกันไม่ให้วัสดุสะสม ใบมีดผสมทั้งสามชุดจัดเรียงอยู่ที่ระดับความสูงต่างกัน ทำให้เกิดพื้นผิวเรียบที่ป้องกันการเกาะติด การออกแบบที่ชาญฉลาดนี้ยังช่วยให้ถอดออกเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วย

◆ แต่ละแกนขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ SEW อิสระ ทำให้การติดตั้งและการบำรุงรักษาง่ายขึ้น

◆ แนวคิดการพักแป้งให้ได้ที่ได้ถูกนำมาพัฒนาเป็นระบบอัตโนมัติ โดยใช้ระบบลำเลียงแบบสายพานเพื่อให้มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบจะถูกใช้ตามลำดับการเข้าก่อนออกก่อน (FIFO)

◆ การออกแบบที่ปิดสนิทช่วยป้องกันการสูญเสียความชื้น รักษาความชุ่มชื้นและกักเก็บความร้อน รักษาความสมดุลของความชุ่มชื้นในแป้ง และปรับปรุงความสม่ำเสมอของแป้ง

◆ กลไกการโรยผงใช้แท่งโรยผงแบบเกลียว โดยความเร็วในการโรยผงจะซิงโครไนซ์กับความเร็วของสายพานลำเลียง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอนุภาคแป้งขนาดเล็กจะถูกป้อนอย่างสม่ำเสมอและได้แผ่นแป้งที่สม่ำเสมอ

◆ อุปกรณ์ตัดแผ่นโลหะแบบผสมและต่อเนื่องส่วนใหญ่ประกอบด้วยอุปกรณ์ป้อนวัสดุ ลูกกลิ้ง กลไกปรับแรงกด ใบมีดขูด และระบบส่งกำลัง

◆ อุปกรณ์ป้อนวัสดุใช้แผ่นป้อนแบบตรงหรือแบบโค้ง โดยมีคุณสมบัติการป้อนแบบบังคับ ความสม่ำเสมอที่ยอดเยี่ยม และการป้อนวัสดุที่ง่ายดาย

◆ ลูกกลิ้งรีดแป้งทำจากเหล็กอัลลอยที่มีความแข็งสูงและโครเมียมสูง จึงทนทานต่อการกัดกร่อนและมีอายุการใช้งานยาวนาน สามารถผลิตแผ่นแป้งที่เรียบเนียนและมีเนื้อสัมผัสที่ดี อุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัยช่วยให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย ทำความสะอาดง่าย ตรวจสอบง่าย และบำรุงรักษาได้สะดวก

◆ ลูกกลิ้งเหล่านี้ขับเคลื่อนด้วยเฟืองที่มีความแม่นยำสูง และส่วนใหญ่ทำจากเหล็กอัลลอย ซึ่งให้ความแข็งแรง ความแข็ง และความทนทานสูง

◆ ลูกกลิ้งผลิตจากโลหะผสมโครเมียมสูงหล่อขึ้นรูป ทำให้ได้พื้นผิวเรียบและมีความหนาของแผ่นโลหะที่แม่นยำ ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งแต่ละคู่จะถูกปรับโดยอัตโนมัติโดยใช้ระบบควบคุมเซอร์โว

◆ ระบบจัดการสูตรอาหารช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยอัตโนมัติ เพียงแค่ป้อนข้อมูลจำเพาะของเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละชนิด นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งเพิ่มเติมได้ด้วยตนเองสำหรับแต่ละคู่ ไม่ว่าจะพร้อมกันหรือแยกกันก็ตาม

◆ ระบบต่อแผ่นแป้งอัตโนมัติ: นวัตกรรมแรกของอุตสาหกรรม จดสิทธิบัตรโดย Haikejia มีการเพิ่มลูกกลิ้งรองรับแป้งไว้ด้านหน้าสายพานลำเลียง เพื่อให้แผ่นแป้งเข้าสู่ลูกกลิ้งกดในมุมที่เหมาะสมยิ่งขึ้น สายพานลำเลียงสามารถยกขึ้นและลงได้โดยอัตโนมัติ เมื่อเริ่มการทำงาน สายพานลำเลียงจะยกขึ้นโดยอัตโนมัติเพื่อให้แผ่นแป้งเข้าสู่ลูกกลิ้งกด เมื่อแผ่นแป้งไหลอย่างปกติ เซ็นเซอร์แสงจะตรวจจับแผ่นแป้ง และสายพานลำเลียงจะลดลงและหยุดที่ตำแหน่งปกติโดยอัตโนมัติ หากแผ่นแป้งขาดระหว่างการทำงานและตกลงมา เซ็นเซอร์แสงจะสูญเสียการตรวจจับ และสายพานลำเลียงจะยกขึ้นโดยอัตโนมัติเพื่อต่อแผ่นแป้งโดยอัตโนมัติ

◆ ตัวขูดทำจากทองแดงบริสุทธิ์และควบคุมด้วยระบบลม เมื่อเครื่องหยุดทำงาน ตัวขูดจะถูกปล่อยออกมาเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย เมื่อเริ่มทำงาน โปรแกรมจะควบคุมกระบอกสูบโดยอัตโนมัติเพื่อหนีบตัวขูด แรงหนีบสามารถปรับได้โดยการควบคุมระยะชักของกระบอกสูบ

◆ ลูกกลิ้งทั้งหมดใช้มอเตอร์ขับเคลื่อนความถี่แปรผันอิสระและการปรับด้วยมอเตอร์เซอร์โวคู่: ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งกดแต่ละคู่ถูกควบคุมโดยมอเตอร์เซอร์โวสองตัวที่ปลายแต่ละด้าน เพื่อกำหนดอัตราส่วนการรีด ลูกกลิ้งจะถูกปรับโดยอัตโนมัติเพื่อการใช้งานแบบสัมผัสเดียว ◆ การตั้งโปรแกรม PLC จะปรับความตึงของสายพานแป้งโดยอัตโนมัติตามการตรวจจับด้วยเซ็นเซอร์แสงแบบสัดส่วน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าความเร็วสม่ำเสมอทั่วทุกลูกกลิ้ง ซึ่งช่วยให้สายพานแป้งเคลื่อนที่ได้อย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ พร้อมทั้งลดภาระงาน

◆ การตรวจสอบอุณหภูมิแบริ่งแบบเรียลไทม์และการหล่อลื่นอัตโนมัติตามค่าอุณหภูมิช่วยป้องกันความเสียหายของแบริ่งเนื่องจากการขาดน้ำมันหล่อลื่นและลดภาระงาน

◆ การเลียนแบบวิธีการนวดและรีดแป้งด้วยมือ โดยการพับอย่างต่อเนื่องในแนวนอนและแนวตั้ง จะช่วยเสริมสร้างโครงสร้างกลูเตนและปรับปรุงคุณภาพของแป้งให้ดียิ่งขึ้น

◆ ด้วยระบบป้อนและจัดเก็บแท่งเส้นแบบอิสระ เส้นบะหมี่จะถูกหยิบและวางลงในระบบชั้นวางด้วยระบบป้อนแท่งเส้นความเร็วสูงแบบกำหนดปริมาณได้ การทำงานถูกควบคุมโดย PLC และสามารถปรับความยาวและความสม่ำเสมอของเส้นบะหมี่ทั้งสองด้านได้ตามต้องการ แท่งเส้นจะถูกส่งกลับโดยอัตโนมัติ ไม่จำเป็นต้องเก็บแท่งเส้นด้วยมือ ซึ่งช่วยลดแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เกี่ยวกับ HICOCA

บริษัท ชิงเต่า ฮิโคคา อินเทลลิเจนท์ อีควิปเมนท์ เทคโนโลยี จำกัด มุ่งมั่นที่จะมอบโซลูชันสายการผลิตและบรรจุภัณฑ์อาหารอัจฉริยะแบบครบวงจรแก่ลูกค้า บริษัทเป็นองค์กรไฮเทคระดับชาติ ได้รับรางวัลศูนย์วิจัยและพัฒนาอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์บะหมี่แห่งชาติจากกระทรวงเกษตร ดำเนินโครงการสำคัญในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 13 และเป็นศูนย์เทคโนโลยีประจำมณฑลซานตง เป็นองค์กรเฉพาะทางและนวัตกรรม เป็นศูนย์ออกแบบอุตสาหกรรมประจำมณฑลซานตง เป็นองค์กรชั้นนำด้านอุตสาหกรรมเกษตรในชิงเต่า และเป็นองค์กรเกิดใหม่เชิงกลยุทธ์

กลุ่มบริษัทชิงเต่าฮิโคคา ประกอบด้วยบริษัทย่อยด้านอุปกรณ์อัจฉริยะหลายแห่งที่มีความสามารถด้านการวิจัยและพัฒนาและการผลิตอย่างอิสระ ได้แก่ บริษัท ชิงเต่าฮิโคคา ยงเจีย อินเทลลิเจนท์ เทคโนโลยี จำกัด บริษัท ชิงเต่าฮิโคคา เซ็นทรัล คิทเช่น อินเทลลิเจนท์ เทคโนโลยี จำกัด บริษัท ชิงเต่าฮิโคคา อินเทลลิเจนท์ เทคโนโลยี จำกัด และบริษัท ชิงเต่าฮิโคคา อินเตอร์เนชั่นแนล เทรดดิ้ง จำกัด ผลิตภัณฑ์ของบริษัท ได้แก่ สายการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร สายการผลิตห้องอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยว สายการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทอด/ไม่ทอด สายการผลิตเส้นอุด้ง สายการผลิตซาลาเปาและเกี๊ยวอัจฉริยะ สายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวอัจฉริยะ สายการผลิตบะหมี่สด/บะหมี่กึ่งแห้งอัจฉริยะ สายการผลิตบะหมี่อัดขึ้นรูป สายการผลิตบะหมี่ตัดมือ และสายการผลิตเกี๊ยวอัจฉริยะ บริษัทมีฐานธุรกิจครอบคลุมทั่วทุกจังหวัด เมือง และเขตปกครองตนเองที่สำคัญในประเทศจีน และส่งออกไปยัง 38 ประเทศและภูมิภาคในต่างประเทศ

ปัจจุบัน Hicoca มีพนักงานกว่า 460 คน โดยมีพนักงานในฝ่ายวิจัยและพัฒนามากกว่า 90 คน และพนักงานฝ่ายสนับสนุนด้านเทคนิคมากกว่า 60 คน การลงทุนด้านวิจัยและพัฒนาคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 10% ของรายได้จากการขายต่อปี ฐานการผลิตของบริษัทติดตั้งอุปกรณ์แปรรูปชั้นนำระดับโลก รวมถึงเครื่องตัดเลเซอร์นำเข้าจากเยอรมนี เครื่องจักรกลแนวตั้ง เครื่องมือกล CNC ของ Frank และเครื่องเชื่อมหุ่นยนต์ OTC Hicoca ได้จัดตั้งระบบการจัดการคุณภาพระดับสากล ISO9001 และระบบการจัดการทรัพย์สินทางปัญญา GB/T2949-2013 อย่างครอบคลุม บริษัทได้ยื่นขอสิทธิบัตรภายในประเทศกว่า 400 รายการ สิทธิบัตรระหว่างประเทศ PCT จำนวนมาก และลิขสิทธิ์ 17 รายการ

เกียรติประวัติและคุณวุฒิ