เครื่องทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอัจฉริยะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ HICOCA
การกวนแบบไบโอนิกช่วยผสมน้ำและพื้นผิวให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เพิ่มความหนืดของแป้ง และเสริมความเหนียวของแป้งโด
การพักแป้งหลายครั้งจะช่วยกระตุ้นโปรตีนในแป้งและเพิ่มความยืดหยุ่นของแป้ง
ตั้งค่าล่วงหน้าด้วยการกดเพียงครั้งเดียวสำหรับการนวดแบบไบโอนิก การรีด และการผสมแป้งซ้ำๆ
ระบบควบคุมอัจฉริยะเต็มรูปแบบและการรีดแป้งด้วยมือแบบเลียนแบบธรรมชาติ ช่วยให้การรีดแป้งมีความยืดหยุ่น ก่อให้เกิดโครงสร้างเครือข่ายสามมิติของกลูเตนในแป้ง ส่งผลให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
การกด 5 ครั้งและการพัก 3 ครั้ง: เทคนิคการทำเส้นบะหมี่แบบดั้งเดิมที่ทำด้วยมือ ซึ่งทำให้ราเมงเป็นสุดยอดบะหมี่
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
การจัดวางผลิตภัณฑ์
ภาพรวมการออกแบบแผงวงจรเดี่ยวหลัก
การออกแบบเชิงกลเลียนแบบการใช้แรงงานคน ในระหว่างกระบวนการนวด แท่งคนถูกสร้างขึ้นคล้ายนิ้วมือ ทำให้เกิดการเคลื่อนไหวคล้ายกับมือของมนุษย์ ช่วยให้ผสมได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำและแป้งจะผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง
กระบวนการนวดใช้เวลา 5 นาที โดยนวดแป้งครั้งละ 15 กิโลกรัม การเติมน้ำจะทำเป็นสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการคนเป็นเวลา 3 นาที เพื่อให้แป้งและน้ำเข้ากันและเริ่มก่อตัวเป็นกลูเตน
หลังจากขั้นตอนที่สอง อนุภาคเล็กๆ จะเริ่มรวมตัวและมีขนาดใหญ่ขึ้น ระยะเวลาในการคนในขั้นตอนนี้คือ 2 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเสียหายและทำให้แป้งยังคงนุ่ม มีขนาดและสีสม่ำเสมอ และมีความยืดหยุ่นเพียงพอที่จะปั้นเป็นก้อนได้เมื่อจับและนวดเบาๆ
2. ขั้นตอนการกด
การใช้ลูกกลิ้งโลหะผสมโครเมียมสูงในการรีดช่วยให้ได้ความแข็งสูง ผิวเรียบเนียน และอายุการใช้งานยาวนาน ส่งผลให้ประสิทธิภาพการรีดดีเยี่ยม การปรับระยะห่างของฟันใช้ล้อหมุนแบบดิจิทัล ทำให้การใช้งานสะดวกยิ่งขึ้น
3. กระบวนการกลึง
เครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวนี้สามารถตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวได้หลายขนาดอย่างรวดเร็ว ทำให้คุณสามารถทำก๋วยเตี๋ยวได้หลากหลายชนิด
การเลียนแบบชีวภาพ HICOCAเครื่องทำเส้นอุด้งมีการออกแบบที่ผสานรวมอย่างลงตัว ใช้พื้นที่เพียง 1 ตารางเมตรเท่านั้น ใช้งานง่าย มีประสิทธิภาพสูง และสามารถผลิตบะหมี่ได้ 300 ที่ต่อชั่วโมง – สุดยอดจริงๆ“ร้านขายก๋วยเตี๋ยวขนาดหนึ่งตารางเมตร”เครื่องนี้มีประโยชน์ใช้สอยหลากหลาย รวมถึงร้านก๋วยเตี๋ยว โรงอาหารในโรงเรียน และร้านอาหารเครือข่าย สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยว เครื่องนี้ช่วยให้ผู้ประกอบการเริ่มต้นธุรกิจของตนเองได้ แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ในการทำก๋วยเตี๋ยวมาก่อนก็ตาม สำหรับโรงอาหารและสถานประกอบการบริการอาหารอื่นๆ เครื่องนี้ช่วยให้พนักงานได้เพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวคุณภาพสูงสไตล์ร้านอาหาร และมอบก๋วยเตี๋ยวที่ทำสดใหม่ เหนียวนุ่ม และรสชาติอร่อย เทียบเท่ากับที่เชฟมืออาชีพทำ
เกียรติประวัติและคุณวุฒิ
