ทุกคนรู้สึกว่าการผลิตและการบริโภคบะหมี่และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้แพร่กระจายไปทางตะวันออกเฉียงใต้และตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ ในขณะที่การผลิตและการขายบะหมี่ข้าวและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือนั้นเกือบจะอยู่ในช่วงเริ่มต้น
อะไรเป็นข้อจำกัดในการพัฒนาบะหมี่ข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป?
เราต้องพูดถึงองค์ประกอบ 5 ประการในการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป:
1. อุปกรณ์การผลิต
2. กระบวนการกำหนดสูตร
3. กระบวนการผลิต
4. กระบวนการฆ่าเชื้อ
5. กระบวนการต่อต้านริ้วรอย
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสามประเภท:
1. ผงชงเบียร์: เส้นผ่านศูนย์กลางผง 0.7-1.2 มม. ปริมาณน้ำ 13.5-14.5%ผลิตโดยสามกระบวนการที่แตกต่างกัน: กระบวนการปรุงสุก กระบวนการวัสดุนึ่ง และกระบวนการสารละลายบาง และความแตกต่างด้านคุณภาพนั้นชัดเจน
2. เส้นหมี่สด เส้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2.5 มม. น้ำ 66-70%ผลิตโดยกระบวนการทำอาหารและกระบวนการนึ่ง และความแตกต่างของคุณภาพนั้นชัดเจน
3. เส้นหมี่กึ่งแห้งและเปียก แป้งเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.2-2.2 มม. ปริมาณน้ำ 35-45%ผลิตโดยกระบวนการทำให้สุกและกระบวนการสารละลายความแตกต่างของคุณภาพนั้นชัดเจน
ขั้นตอนการเตรียมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่ละประเภทนั้นแตกต่างกัน และความแตกต่างด้านประสิทธิภาพของอุปกรณ์การผลิตนั้นชัดเจนมากระดับของระบบอัตโนมัติของอุปกรณ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าองค์กรผู้ผลิตอุปกรณ์มีความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประเภทต่างๆ หรือไม่
“เหล็กกล้ากลายเป็นเครื่องจักรที่มีเทคโนโลยี และเหล็กกล้าที่ไม่มีเทคโนโลยี” เป็นคำพูดคลาสสิกที่ว่าการผลิตอุปกรณ์ต้องอาศัยเทคโนโลยีอย่างมาก
จะต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับฝีมือเส้นก๋วยเตี๋ยว และต้องมีสติปัญญาในการสร้างงานฝีมือที่ดี
มีโหมดสายการผลิตสองโหมด: การเชื่อมต่ออัตโนมัติเค้าโครงแบบดั้งเดิมและการเชื่อมต่ออัตโนมัติเค้าโครงทันเนลที่ทันสมัย
ด้วยเทคโนโลยีการหมักและไม่หมัก, เทคโนโลยีการผลิตเยื่อและการบด, เทคโนโลยีการนึ่งและการปรุงอาหาร, การบ่มที่อุณหภูมิสูงและเทคโนโลยีการบ่มที่อุณหภูมิต่ำ, การเตรียมสารเคมี, การเตรียมทางชีวภาพและเทคโนโลยีบูรณาการการฆ่าเชื้อทางกายภาพ, พลังงานลมร้อนและเทคโนโลยีการอบด้วยพลังงานลม เทคนิคการผลิตและอุปกรณ์ต่างๆ ของ Fangfang ปรับให้เข้ากับความต้องการในการผลิตของลูกค้าที่แตกต่างกัน ซึ่งเป็นความต้องการที่แท้จริงของธุรกิจก๋วยเตี๋ยวในปัจจุบัน
บนพื้นฐานของการสืบทอดคุณลักษณะของกระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิม กระบวนการที่แปลกใหม่และคุณสมบัติเชิงกลของสายการผลิตทำให้การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวง่ายขึ้น คุณภาพมีเสถียรภาพมากขึ้น สภาพแวดล้อมการผลิตดีขึ้น ความเข้มของแรงงานลดลง การผลิต ต้นทุนดีกว่าและผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูงกว่า รสชาติมีความยืดหยุ่นและนุ่มนวลกว่าเพื่อแทนที่เครื่องจักรการผลิตแบบดั้งเดิมกึ่งเครื่องกลและกึ่งคู่มือที่ล้าสมัยด้วยอุปกรณ์อัตโนมัติและอัจฉริยะที่ดีที่สุดในประเภทต่างๆ และร่วมมือกับผู้ประกอบการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อดำเนินการเค้าโครงโดยรวม อัปเกรดและปรับปรุงเทคโนโลยีและอุปกรณ์การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวคือ ความคาดหวังของผู้ประกอบการก๋วยเตี๋ยวในปัจจุบันตั้งหน้าตั้งตารอที่ไหน
เพื่อตอบสนองความต้องการในการพัฒนาอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทีมงานของบริษัทได้ใช้เวลาหลายปีในการทำวิจัย ศึกษา และฝึกฝนมากมายจากประสบการณ์การผลิตเส้นหมี่ที่สั่งสมมามากกว่า 30 ปี ทำให้ได้พิสูจน์เทคนิคการผลิตเส้นหมี่แบบต่างๆ ทั่วประเทศไม่จริง, กำจัดของเก่าเพื่อนำมาใหม่, แทรกซึมเข้าไปในไขกระดูกของอุปกรณ์การผลิตด้วยเทคโนโลยีการผลิตเส้นหมี่ที่พัฒนาเต็มที่, ชี้นำการวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ด้วยพารามิเตอร์กระบวนการผลิตเส้นหมี่ที่ได้มาตรฐาน, การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติประเภทต่างๆ และสายการผลิตอัจฉริยะ และประสบความสำเร็จในการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งและแบบเปียกแบบตรงและแบบครึ่ง เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบสดและแบบเปียก แบบเส้นตรง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบกึ่งแห้งและแบบเปียก บล็อกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบสดและเปียก เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปห้าแบบอุปกรณ์การผลิตตั้งแต่ด้านล่างของข้าวไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ฟังก์ชันการผลิตอัตโนมัติและชาญฉลาด
อุปกรณ์เป็นเพียงองค์ประกอบหนึ่งในห้าของการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวิธีการฝังงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่มีสีสันของอุตสาหกรรมเส้นก๋วยเตี๋ยวและองค์ประกอบทางเทคนิคที่อำนวยความสะดวกในการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวในอุปกรณ์อัตโนมัติและอัจฉริยะ และจัดหาอุปกรณ์และบริการงานฝีมือต่างๆ ยังคงเป็นปัญหาทดสอบถาวรสำหรับการผลิตอุปกรณ์
เราทราบดีว่าอุตสาหกรรมเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นอุตสาหกรรมดั้งเดิมที่วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมมีสัดส่วนมากกว่า 95%เป็นอุตสาหกรรมที่ไม่มีมาตรฐานระดับชาติหรือมาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับประเด็นทางเทคนิคหลัก 5 ประการ ได้แก่ อุปกรณ์ สูตร เทคโนโลยี การฆ่าเชื้อ และการต่อต้านริ้วรอยมันเป็นสถาบันอุตสาหกรรมแบบวงปิดที่ไม่มีหลักสูตร ไม่มีการวิจัยพื้นฐาน ไม่มีทีมงานที่มีความสามารถ และไม่เต็มใจที่จะสื่อสารระดับเทคโนโลยีขององค์กรมีความไม่เท่าเทียมกันสูง และความต้องการขององค์กรสำหรับอุปกรณ์ทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอัตโนมัติและกระบวนการหลักทั้งสี่จึงเป็นเรื่องเร่งด่วนมาก
ในแนวปฏิบัติด้านการวิจัยและพัฒนาของเราในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้สร้างโมเดลองค์กร - โรงเรียน - องค์กร - การวิจัยผ่านการแลกเปลี่ยนและเรียนรู้กับผู้ผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นนำหลายสิบรายที่มีลักษณะเฉพาะในภูมิภาค สร้างแพลตฟอร์มอุตสาหกรรม - มหาวิทยาลัย - การวิจัยกับ Jiangnan University และ มหาวิทยาลัยเจียงหนาน แพลตฟอร์มศูนย์วิจัยเทคโนโลยีสีเขียวของผลิตภัณฑ์ข้าวของ Xiangtan Jubao Jinhao Biology มีรากฐานมาจากการวิจัยและการผลิตแป้งข้าวอัตโนมัติและอุปกรณ์อัจฉริยะ การวิจัยและการผลิตแป้งข้าวชนิดพิเศษ และบริการวิจัยกระบวนการพื้นฐานของแป้งข้าวเรายินดีที่จะอุทิศผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และประสบการณ์ในการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวหลายสิบปีให้กับลูกค้าของเราเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของบริการอุปกรณ์เส้นก๋วยเตี๋ยวของเรา
การผลิตอัจฉริยะและบริการในอนาคตของเรามีดังต่อไปนี้:
1. การฝึกอบรมกระบวนการผลิตก่อนคลอดและหลังคลอด
2. บริการกระบวนการกำหนดสูตรและบริการฝึกอบรมการวิจัยตัวแทน
3. บริการด้านกระบวนการฆ่าเชื้อและการกำหนดสูตรและบริการวิจัยและพัฒนา
4. บริการด้านกระบวนการต่อต้านริ้วรอยและการกำหนดสูตร
5. บริการฝึกอบรมการปฏิบัติงานทดสอบการผลิต
6. บริการแนะนำการปฏิบัติงานในสายการผลิต
7. บริการอัพเกรดอุปกรณ์และเทคโนโลยี
8. บริการปรับแต่งและเปลี่ยนแปลงอุปกรณ์และงานฝีมือส่วนบุคคล
9. สายการผลิตและบริการหลังการขาย
10. บริการโครงการแบบบูรณาการ
เพื่อประโยชน์ของผู้ใช้ เพื่อสร้างคุณค่าให้กับผู้ใช้ เพื่อให้บริการอุตสาหกรรมเส้นก๋วยเตี๋ยว การทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ดี และการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสีเขียวคือความตั้งใจดั้งเดิมของเราในการก่อตั้ง Haitejia
เราตระหนักดีว่าอนาคตและการเพิ่มขึ้นและลดลงของการผลิตอุปกรณ์อัจฉริยะขึ้นอยู่กับบริการในอนาคตของเรา
เวลาโพสต์: ธันวาคม 08-2022