การระบาดของโรคปอดบวมมงกุฎใหม่ยังคงได้รับผลกระทบต่อไป

หลังจากการทดสอบไข้สุกรในแอฟริกาและโรคระบาดในตั๊กแตนแอฟริกาตะวันออกการระบาดของโรคปอดบวมมงกุฎใหม่ที่ตามมากำลังขยายราคาอาหารและวิกฤตอุปทานทั่วโลกและอาจส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรในห่วงโซ่อุปทาน

การเพิ่มขึ้นของอุบัติการณ์ของคนงานที่เกิดจากโรคปอดบวมมงกุฎใหม่การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานและมาตรการปิดเศรษฐกิจจะส่งผลเสียต่อการจัดหาอาหารทั่วโลก การกระทำของรัฐบาลบางแห่งในการ จำกัด การส่งออกธัญพืชเพื่อตอบสนองความต้องการภายในประเทศอาจทำให้สถานการณ์แย่ลง

ในการสัมมนาออนไลน์ที่จัดโดยโลกาภิวัตน์ Think Tank (CCG), Matthew Kovac ผู้อำนวยการบริหารของสมาคมอุตสาหกรรมอาหารแห่งเอเชีย (FIA) กล่าวกับนักข่าวจาก China Business News ว่าปัญหาระยะสั้นของห่วงโซ่อุปทานคือพฤติกรรมการซื้อผู้บริโภค การเปลี่ยนแปลงส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงแบบดั้งเดิม ในระยะยาว บริษัท อาหารขนาดใหญ่อาจดำเนินการผลิตแบบกระจายอำนาจ

ประเทศที่ยากจนที่สุดได้รับผลกระทบอย่างหนักที่สุด

จากข้อมูลที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้โดยธนาคารโลก 50 ประเทศที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดจากการระบาดของโรคปอดบวมมงกุฎใหม่โดยเฉลี่ย 66% ของการส่งออกอาหารของโลก ส่วนแบ่งมีตั้งแต่ 38% สำหรับพืชผลงานอดิเรกเช่นยาสูบถึง 75% สำหรับน้ำมันสัตว์และพืชผลไม้สดและเนื้อสัตว์ การส่งออกอาหารหลักเช่นข้าวโพดข้าวสาลีและข้าวก็ขึ้นอยู่กับประเทศเหล่านี้อย่างมาก

ประเทศผู้ผลิตพืชผลที่โดดเด่นเพียงแห่งเดียวกำลังเผชิญกับผลกระทบที่รุนแรงจากการแพร่ระบาดของโรค ตัวอย่างเช่นเบลเยียมเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกมันฝรั่งรายใหญ่ของโลก เนื่องจากการปิดล้อมเบลเยียมไม่เพียง แต่สูญเสียยอดขายเนื่องจากการปิดร้านอาหารท้องถิ่น แต่การขายให้กับประเทศในยุโรปอื่น ๆ ก็หยุดลงเนื่องจากการปิดล้อม กานาเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกโกโก้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก เมื่อผู้คนมุ่งเน้นไปที่การซื้อสิ่งจำเป็นแทนที่จะเป็นช็อคโกแลตในระหว่างการแพร่ระบาดของโรคประเทศสูญเสียตลาดยุโรปและเอเชียทั้งหมด

Michele Ruta นักเศรษฐศาสตร์อาวุโสของธนาคารโลกและคนอื่น ๆ ระบุไว้ในรายงานว่าหากการเจ็บป่วยของคนงานและความต้องการในระหว่างการปรับตัวทางสังคมจะส่งผลกระทบต่อการจัดหาสินค้าเกษตรที่ต้องใช้แรงงานมาก

จากการตรวจสอบของสถาบันสหภาพยุโรป (EUI) การแจ้งเตือนการค้าโลก (GTA) และธนาคารโลกในช่วงปลายเดือนเมษายนมีกว่า 20 ประเทศและภูมิภาคได้กำหนดข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับการส่งออกอาหาร ตัวอย่างเช่นรัสเซียและคาซัคสถานได้กำหนดข้อ จำกัด การส่งออกที่สอดคล้องกันเกี่ยวกับธัญพืชและอินเดียและเวียดนามได้กำหนดข้อ จำกัด การส่งออกที่สอดคล้องกันเกี่ยวกับข้าว ในเวลาเดียวกันบางประเทศกำลังเร่งการนำเข้าเพื่อเก็บอาหาร ตัวอย่างเช่นฟิลิปปินส์กำลังเก็บข้าวและอียิปต์กำลังเก็บข้าวสาลี

เนื่องจากราคาอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลกระทบของการระบาดของโรคปอดบวมมงกุฎใหม่รัฐบาลอาจมีแนวโน้มที่จะใช้นโยบายการค้าเพื่อรักษาเสถียรภาพราคาในประเทศ การปกป้องอาหารแบบนี้ดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาทุกข์ให้กับกลุ่มที่มีความเสี่ยงมากที่สุด แต่การดำเนินการตามกฎหมายของรัฐบาลหลายแห่งอาจทำให้ราคาอาหารทั่วโลกพุ่งสูงขึ้นเช่นเดียวกับในปี 2553-2554 ตามการประมาณการของธนาคารโลกในไตรมาสหลังจากการระบาดของโรคระบาดอย่างเต็มที่การเพิ่มข้อ จำกัด การส่งออกจะส่งผลให้การส่งออกอาหารโลกลดลงโดยเฉลี่ย 40.1%ในขณะที่ราคาอาหารโลกจะเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 12.9% ราคาที่สำคัญของปลาข้าวโอ๊ตผักและข้าวสาลีจะเพิ่มขึ้น 25% หรือมากกว่า

ผลกระทบด้านลบเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเกิดจากประเทศที่ยากจนที่สุด จากข้อมูลจาก World Economic Forum ในประเทศที่ยากจนที่สุดอาหารคิดเป็น 40% -60% ของการบริโภคซึ่งประมาณ 5-6 เท่าของเศรษฐกิจขั้นสูง ดัชนีความเสี่ยงด้านอาหารของ Nomura Securities อยู่ในระดับ 110 ประเทศและภูมิภาคตามความเสี่ยงของความผันผวนของราคาอาหาร ข้อมูลล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเกือบทั้งหมดของ 50 ประเทศและภูมิภาคที่เสี่ยงต่อการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นเศรษฐกิจที่กำลังพัฒนาซึ่งคิดเป็นเกือบสามในห้าของประชากรโลก ในหมู่พวกเขาประเทศที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดที่พึ่งพาการนำเข้าอาหาร ได้แก่ ทาจิกิสถานอาเซอร์ไบจานอียิปต์เยเมนและคิวบา ราคาอาหารเฉลี่ยในประเทศเหล่านี้จะเพิ่มขึ้น 15% เป็น 25.9% เท่าที่ธัญพืชมีความกังวลอัตราการเพิ่มขึ้นของราคาในประเทศกำลังพัฒนาและประเทศที่พัฒนาน้อยที่สุดที่ขึ้นอยู่กับการนำเข้าอาหารจะสูงถึง 35.7%

“ มีหลายปัจจัยที่ก่อให้เกิดความท้าทายต่อระบบอาหารทั่วโลก นอกเหนือจากการแพร่ระบาดของโรคในปัจจุบันแล้วยังมีการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและเหตุผลอื่น ๆ ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะนำการผสมผสานนโยบายที่หลากหลายเมื่อจัดการกับความท้าทายนี้” Johan Swinnen ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยนโยบายอาหารนานาชาติกล่าวกับผู้สื่อข่าว CBN ว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะลดการพึ่งพาแหล่งจัดซื้อจัดจ้างเดียว “ นี่หมายความว่าหากคุณเพียงแหล่งอาหารพื้นฐานส่วนใหญ่จากประเทศหนึ่งห่วงโซ่อุปทานและการส่งมอบนี้มีความเสี่ยงต่อการคุกคาม ดังนั้นจึงเป็นกลยุทธ์ที่ดีกว่าในการสร้างพอร์ตการลงทุนไปยังแหล่งที่มาจากสถานที่ต่าง ๆ “ เขาพูด

วิธีกระจายห่วงโซ่อุปทาน

ในเดือนเมษายนโรงฆ่าสัตว์หลายแห่งในสหรัฐอเมริกาที่คนงานได้รับการยืนยันว่ามีคดีถูกบังคับให้ปิด นอกเหนือจากผลกระทบโดยตรงของการลดลง 25% ในการจัดหาหมูแล้วมันยังก่อให้เกิดผลกระทบทางอ้อมเช่นความกังวลเกี่ยวกับความต้องการฟีดข้าวโพด “ รายงานการคาดการณ์อุปสงค์และอุปทานการเกษตรโลกล่าสุด” ที่ออกโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่าจำนวนฟีดที่ใช้ในปี 2562-2563 อาจคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 46% ของความต้องการข้าวโพดในประเทศในสหรัฐอเมริกา

“ การปิดโรงงานที่เกิดจากการระบาดของโรคปอดบวมมงกุฎใหม่เป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ หากปิดเพียงไม่กี่วันโรงงานสามารถควบคุมการสูญเสียได้ อย่างไรก็ตามการระงับการผลิตระยะยาวไม่เพียง แต่ทำให้โปรเซสเซอร์อยู่เฉยๆ แต่ยังทำให้ซัพพลายเออร์ของพวกเขากลายเป็นความวุ่นวาย” Christine McCracken นักวิเคราะห์อาวุโสในอุตสาหกรรมโปรตีนสัตว์ของ Rabobank กล่าว

การระบาดอย่างกะทันหันของปอดบวมมงกุฎใหม่มีผลกระทบที่ซับซ้อนในห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลก จากการดำเนินงานของโรงงานเนื้อสัตว์ในสหรัฐอเมริกาไปจนถึงการเก็บผักและผลไม้ในอินเดียข้อ จำกัด การเดินทางข้ามพรมแดนได้ขัดขวางวงจรการผลิตตามฤดูกาลตามปกติของเกษตรกร จากข้อมูลของนักเศรษฐศาสตร์สหรัฐอเมริกาและยุโรปต้องการแรงงานผู้อพยพมากกว่า 1 ล้านคนจากเม็กซิโกแอฟริกาเหนือและยุโรปตะวันออกในแต่ละปีเพื่อจัดการการเก็บเกี่ยว แต่ตอนนี้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานก็ชัดเจนขึ้นเรื่อย ๆ

เนื่องจากมันกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่จะถูกส่งไปยังโรงงานแปรรูปและตลาดฟาร์มจำนวนมากต้องทิ้งหรือทำลายนมและอาหารสดที่ไม่สามารถส่งไปยังโรงงานแปรรูป สมาคมการตลาดผลิตภัณฑ์การเกษตร (PMA) ซึ่งเป็นกลุ่มการค้าอุตสาหกรรมในสหรัฐอเมริกากล่าวว่ามากกว่า 5 พันล้านเหรียญสหรัฐในผลไม้และผักสดได้สูญเปล่าและโรงงานผลิตนมบางแห่งทิ้งนมหลายพันแกลลอน

หนึ่งใน บริษัท อาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในโลกรองประธานบริหารของยูนิลีเวอร์ R&D ประธานบริหารคาร์ล่าฮิลฮอร์สต์กล่าวกับผู้สื่อข่าว CBN ว่าห่วงโซ่อุปทานต้องแสดงความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น

“ เราจะต้องส่งเสริมความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายที่มากขึ้นเพราะตอนนี้การบริโภคและการผลิตของเราขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่ จำกัด มากเกินไป” Silhorst กล่าวว่า“ ตลอดวัตถุดิบทั้งหมดของเรามีฐานการผลิตเพียงฐานเดียวหรือไม่? มีซัพพลายเออร์กี่ตัวที่ผลิตวัตถุดิบอยู่ที่ไหนและเป็นที่ที่วัตถุดิบมีความเสี่ยงสูงขึ้นหรือไม่? เริ่มต้นจากปัญหาเหล่านี้เรายังต้องทำงานมากมาย”

Kovac บอกกับผู้สื่อข่าว CBN ว่าในระยะสั้นการปรับเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานอาหารโดยการระบาดของโรคปอดบวมมงกุฎใหม่สะท้อนให้เห็นในการเปลี่ยนแปลงเร่งการส่งอาหารออนไลน์ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม

ตัวอย่างเช่นยอดขายของแมคโดนัลด์ฟาสต์ฟู้ดในยุโรปลดลงประมาณ 70%ผู้ค้าปลีกรายใหญ่มีการจัดจำหน่าย rewired, กำลังการผลิตอีคอมเมิร์ซของร้านขายของชำของ Amazon เพิ่มขึ้น 60%และ Wal-Mart เพิ่มการสรรหา 150,000

ในระยะยาว Kovac กล่าวว่า“ องค์กรอาจแสวงหาการผลิตที่กระจายอำนาจมากขึ้นในอนาคต องค์กรขนาดใหญ่ที่มีโรงงานหลายแห่งอาจลดการพึ่งพาอาศัยกันเป็นพิเศษในโรงงานบางแห่ง หากการผลิตของคุณเข้มข้นในหนึ่งประเทศคุณอาจพิจารณาการกระจายความเสี่ยงเช่นซัพพลายเออร์หรือลูกค้าที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น”

“ ฉันเชื่อว่าการก้าวของระบบอัตโนมัติของ บริษัท แปรรูปอาหารที่เต็มใจลงทุนจะเร่งความเร็ว เห็นได้ชัดว่าการลงทุนที่เพิ่มขึ้นในช่วงเวลานี้จะส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงาน แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณมองย้อนกลับไปในปี 2008 (อุปทานที่เกิดจากข้อ จำกัด ในการส่งออกอาหารในบางประเทศ) ในกรณีของวิกฤต) บริษัท อาหารและเครื่องดื่มเหล่านั้นที่เต็มใจลงทุน Kovac บอกกับนักข่าว CBN