สายการผลิตแผ่นเกี๊ยวอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

① ภายใต้สภาวะสุญญากาศ น้ำที่ฉีดพ่นจะถูกทำให้เป็นละอองได้ง่าย ทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำจะกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

② ในสภาวะสุญญากาศ การที่ไม่มีแก๊สในแป้งทำให้มีน้ำแทรกซึมเข้าไปในเม็ดแป้งได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้การนวดแป้งมีประสิทธิภาพมากขึ้น

③ แป้งที่ได้จากการนวดด้วยระบบสุญญากาศจะมีโครงสร้างที่แน่นและเกาะตัวกันดีกว่า

④ การนวดด้วยระบบสุญญากาศช่วยให้สามารถเพิ่มปริมาณน้ำที่เติมลงไปในระหว่างกระบวนการผสมได้

⑤ การนวดแป้งด้วยระบบสุญญากาศสามารถลดระยะเวลาการพักแป้งลงได้

⑥ ในระหว่างการนวดแป้ง แป้งจะเกิดความร้อนน้อยลง ส่งผลให้อุณหภูมิของแป้งสุดท้ายต่ำลง

1. เครื่องจักรนี้ได้นำแนวคิดการพักแป้งมาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตแบบอัตโนมัติ โดยมีระบบสายพานลำเลียงที่ช่วยให้การไหลของวัตถุดิบเป็นไปอย่างเป็นระบบเข้าก่อนออกก่อน (first-in, first-out)

2. การออกแบบที่ปิดสนิทช่วยป้องกันการสูญเสียความชื้น รักษาระดับความชื้นและอุณหภูมิให้เหมาะสม ส่งผลให้เนื้อแป้งมีความสม่ำเสมอและคงที่มากขึ้น

3. กลไกการป้อนแป้งใช้เกลียวลำเลียงรูปทรงคล้ายเกลียว ซึ่งทำงานประสานกับความเร็วของสายพานลำเลียง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอนุภาคแป้งกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอและได้เนื้อแป้งที่สม่ำเสมอสำหรับการผลิตแผ่นแป้งที่ได้มาตรฐาน

ลูกกลิ้งรีดขึ้นรูปผลิตจากเหล็กอัลลอยที่มีความแข็งสูงและโครเมียมสูง ให้ความต้านทานการกัดกร่อนที่เหนือกว่าและรับประกันอายุการใช้งานที่ยาวนาน ส่งผลให้ได้พื้นผิวที่เรียบและสม่ำเสมอ อุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัยรับประกันการทำงานที่ปลอดภัย และการออกแบบช่วยให้ทำความสะอาด ตรวจสอบ และบำรุงรักษาได้ง่าย การปรับอัตโนมัติทำได้โดยการผสมผสานระหว่างตัวลดเกียร์หนอนหรือแม่แรงสกรู มอเตอร์เซอร์โวและตัวขับ เซ็นเซอร์วัดระยะทาง และตัวควบคุมแบบโปรแกรมได้

สายพานลำเลียงสามารถเปลี่ยนทิศทางการเคลื่อนที่ของแผ่นแป้งได้ และกลไกการพับแป้งสามารถพับแป้งได้ โดยการประสานการเคลื่อนที่ของสายพานลำเลียงโค้งและกลไกการพับแป้ง แป้งจะถูกพับและพลิกกลับ ทำให้การนวดแป้งทั่วถึงยิ่งขึ้น และส่งผลให้เนื้อสัมผัสของพาสต้าที่ผลิตแล้วดีขึ้น

จากนั้นแผ่นแป้งที่พับแล้วจะถูกตัดและขึ้นรูปโดยใช้เครื่องปั๊ม ขนาดของเครื่องมือตัดสามารถปรับได้ตามขนาดของผลิตภัณฑ์ และยังสามารถใช้ตัดผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายกันได้ เช่น แผ่นแป้งเกี๊ยว