ในตลาดอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทั่วโลก เส้นก๋วยเตี๋ยว (หรือที่รู้จักกันในชื่อเส้นก๋วยเตี๋ยวสด) มีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารจัดเลี้ยงและอาหารสำเร็จรูปมาโดยตลอด เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั่วโลกสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวสด เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง และเส้นก๋วยเตี๋ยวแปรรูป วิธีการผลิตแบบดั้งเดิมที่ใช้เครื่องจักรบางส่วนหรือโรงงานขนาดเล็กจึงไม่เพียงพอต่อความต้องการที่เข้มงวดของตลาดในด้านกำลังการผลิต ความปลอดภัยของอาหาร รสชาติที่สม่ำเสมอ และต้นทุนแรงงานต่ำอีกต่อไป
ในฐานะผู้ให้บริการชั้นนำระดับโลกด้านบริการการผลิตอุปกรณ์อัตโนมัติสำหรับผลิตภัณฑ์บะหมี่และข้าวกลุ่มฮิโคคาใช้ประโยชน์จากการสั่งสมเทคโนโลยีและการวิจัยและพัฒนาเชิงนวัตกรรมมานานหลายทศวรรษ เพื่อมอบสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่มีประสิทธิภาพ ชาญฉลาด และประหยัดพลังงาน ให้แก่ลูกค้าทั่วโลก
ข้อดีของสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติเต็มรูปแบบของ HICOCA
ฮิโคก้าสายการผลิตเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวใช้การออกแบบแบบโมดูลาร์และระบบควบคุมอัจฉริยะ ทำให้สามารถทำงานอัตโนมัติได้ครบวงจร ตั้งแต่การล้างข้าวไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (เครื่องบรรจุเส้นก๋วยเตี๋ยว) ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก
ระบบแช่และบด
กระบวนการบดจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติด้วยระบบควบคุม PLC ทำให้มั่นใจได้ว่าข้าวบดทั้งหมด 100% ที่ผ่านตะแกรงขนาด 100 เมช จะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต
การอัดรีดแผ่นและการอบไอน้ำ
มีการใช้ลูกกลิ้งกระจายส่วนผสมที่มีความแม่นยำสูงและโครงสร้างสายพานผ้าแนวนอนเพื่อกระจายส่วนผสมลงในกล่อง ทำให้มั่นใจได้ถึงความหนาและคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยว
การระบายความร้อน การตัด และการขึ้นรูป
หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว แผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวจะถูกทำให้เย็นลงด้วยระบบทำความเย็น จากนั้นจะถูกตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยอัตโนมัติโดยใช้เครื่องตัดลูกกลิ้งแบบล้อ
การควบคุมและระบบอัตโนมัติ PLC
อินเทอร์เฟซการทำงานแบบปุ่มเดียว รองรับหลายภาษา รวมถึงการปรับอุณหภูมิ ความเร็วสายพาน และเวลาในการปรุงอาหาร
มีระบบบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติเสริมที่พัฒนาขึ้นโดย HICOCA เอง ซึ่งช่วยให้สามารถเชื่อมต่อโดยตรงกับการวัดปริมาณและบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติหลังการตัด ลดการปนเปื้อนรองได้
กระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าว HICOCA
ฮิโคก้าสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวครอบคลุมกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การแปรรูปวัตถุดิบไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:
ทำไมต้องเลือก HICOCA?
โรงงานผลิตอัจฉริยะตามมาตรฐานอุตสาหกรรม 4.0:HICOCA มีฐานการผลิตที่ทันสมัยสองแห่ง พร้อมด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถแปรรูปและประกอบชิ้นส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้มั่นใจได้ว่าสินค้าจะส่งมอบตรงเวลาและมีคุณภาพ
ประสบการณ์ด้านการส่งออกทั่วโลกอย่างกว้างขวาง:อุปกรณ์ของ HICOCA ได้ถูกส่งออกไปยังหลายสิบประเทศและภูมิภาคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยุโรป อเมริกา และแอฟริกา และบริษัทมีความคุ้นเคยกับมาตรฐานความปลอดภัยของเครื่องจักรแปรรูปอาหารระดับสากล (มาตรฐาน GMP/FDA)
บริการวิศวกรรมแบบครบวงจร:ให้บริการครบวงจรตั้งแต่การวางแผนและออกแบบโรงงาน การคัดเลือกอุปกรณ์ การติดตั้งและการทดสอบระบบ ไปจนถึงคำแนะนำในการกำหนดสูตรกระบวนการผลิต
ยุคใหม่แห่งการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวแบบอัตโนมัติ
หากคุณวางแผนที่จะสร้างหรือปรับปรุงบ้านของคุณสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว/วุ้นเส้นHICOCA คือพันธมิตรที่น่าเชื่อถือ เราจะออกแบบโซลูชันการผลิตอัตโนมัติที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับคุณ โดยพิจารณาจากกำลังการผลิต โรงงาน และความต้องการของตลาดเป้าหมายของคุณ
วันที่เผยแพร่: 1 สิงหาคม 2569